Objev šťavnatý, živý a divoký svět octové fermentace
Nauč se vyrobit jablečný ocet 3x jinak a vyhni se třem základním chybám v domácím octování
Co u mne najdete?
Mou vášní, radostí a životním průvodcem jsou rostliny.
Ukážu vám, jak dary rostlin pěstovaných i volně rostoucích používat během celého roku nejen v kuchyni a jak si je uschovat pro období roku, kdy nerostou.
Objevíme spolu pestrou paletu klasických, neobvyklých i divokých rostlin s jedlým a léčivých potenciálem, díky kterým vaše zahrada poskytne hojnost, péči a sklizeň po celý rok.
Odhalíme cestu a klíč k vaší zahradě, která, ať už jakkoliv prostorná, může být vaším útočištěm, zdrojem radosti, naplnění, odolnosti a částečné soběstačnosti v dobách lehkých i náročných.
Schovám pro vás křehkost květů a prchavé okamžiky krajiny do šperků, které podtrhnou vaši ženskost a něhu.
Jedlá, rozkvetlá, divoká, léčivá – od jara do jara
Rozkvetlé šperky pro víly i divoženky
Ozdobte se křehkostí květů a nechte rozkvést své něžné ženské já. Do galerie již prodaných šperků tudy ♡. K eshopu tudy ♡. (Již brzy.)
Objevte omamné kouzlo medové fermentace a jak může být hraní si s jedlými, divokými a pečujícími dary rostlin jednoduché - z pár ingrediencí vykouzlíte lahodné a hluboce vyživující elixíry.
Recepty pro inspiraci ve vašem dalším kouzlení v kuchyni jsou součástí kurzu.
Objevte tajemství a pečující sílu octové fermentace, naučíte se vykouzlit luxusní a jedinečné octy i z těch nejroztodivnějších ingrediencí a jejich kombinací a objevíte nové způsoby, jak mohou domácí octy rozzářit i ozdravit vaši kuchyni a dodat jí šmrnc a šťavnatost.
Recepty pro inspiraci ve vašem dalším kouzlení v kuchyni jsou součástí kurzu.
OSOBNÍ A ONLINE KONZULTACE
Potřebujete poradit a probrat témata tvorby zahrady, přírodního zahradničení, permakultury, soběstačnosti, tvoření z darů rostlin práce s bylinkami nebo konzumace jedlých divokých rostlin a květů.
Jsem tu pro vás. Napište mi na helena@helenabrtnicka.cz a domluvíme se na termínu konzultace.
Online konzultace 1200Kč/hod
Konzultace naživo 1200Kč/hod + doprava
Slovem i obrazem o zahradě, inspiraci, plynutí roku a darech rostlin
Višňové inspirace a recepty
Jsem velký milovník veškerého ovoce včetně višní. A tak když jsme předvíc než deseti lety pořídili naši první zahrádku, hned jsme jednu zasadili. Vyrostla za tu dobu krásně, je z ní strom, který je každé jaro obsypaný nádhernými bílými květy - jako nevěsta bzučí na...
Zamyšlení nad křehkostí života na Zemi
Letošní svatojánský den jsem si nechala pro oslavu přírody, rostlin, energie léta. Pro sebe, svého muže a své děti. Pro sběr bylin a květin, vití věnců v ženském kruhu a krásnou letní oslavu v naší lesní školce. Pro rituál prostředního - přechodu od předškoláčka ke...
Když k vám mluví duše rostliny
Jak to vypadá když s námi komunikuje duše rostliny? Plicníkové moře.
Rozkvetlé novinky a sdílení ze zahrady, šperkařské dílny i zahradní a divoké kuchyně