Objev šťavnatý, živý a divoký svět octové fermentace

Nauč se vyrobit jablečný ocet 3x jinak a vyhni se třem základním chybám v domácím octování

Co u mne najdete?

Mou vášní, radostí a životním průvodcem jsou rostliny.

Ukážu vám, jak dary rostlin pěstovaných i volně rostoucích používat během celého roku nejen v kuchyni a jak si je uschovat pro období roku, kdy nerostou. 

Objevíme spolu pestrou paletu klasických, neobvyklých i divokých rostlin s jedlým a léčivých potenciálem, díky kterým vaše zahrada poskytne hojnost, péči a sklizeň po celý rok.

Odhalíme cestu a klíč k vaší zahradě,  která, ať už jakkoliv prostorná, může být vaším útočištěm, zdrojem radosti, naplnění, odolnosti a částečné soběstačnosti v dobách lehkých i náročných. 

Schovám pro vás křehkost květů a prchavé okamžiky krajiny do šperků, které podtrhnou vaši ženskost a něhu. 

Jedlá, rozkvetlá, divoká, léčivá – od jara do jara

Naučím vás používat sezónní a lokální potraviny a byliny pro výživu a zdraví těla i duše. Ukážu vám, jak je můžete  pěstovat, sbírat, zpracovat a radovat se z jejich voňavého, chutného a vyživujícího potenciálu po celý rok.

Rozkvetlé šperky pro víly i divoženky

Ozdobte se křehkostí květů a nechte  rozkvést své něžné ženské já. Do galerie již prodaných šperků tudy ♡. K  eshopu tudy . (Již brzy.)

Objevte omamné kouzlo medové fermentace a jak může být hraní si s jedlými, divokými a pečujícími dary rostlin jednoduché - z  pár ingrediencí vykouzlíte lahodné a hluboce vyživující elixíry. 

Recepty pro inspiraci ve vašem dalším kouzlení v kuchyni jsou součástí kurzu. 

Ke kurzu TUDY. 

Objevte tajemství a pečující sílu octové fermentace, naučíte se vykouzlit luxusní a jedinečné octy i z těch nejroztodivnějších ingrediencí a jejich kombinací a objevíte nové způsoby, jak mohou domácí octy rozzářit i ozdravit vaši kuchyni a dodat jí šmrnc a šťavnatost.

Recepty pro inspiraci ve vašem dalším kouzlení v kuchyni jsou součástí kurzu. 

Ke kurzu TUDY. 

OSOBNÍ A ONLINE KONZULTACE

Potřebujete poradit a probrat témata tvorby zahrady, přírodního zahradničení, permakultury, soběstačnosti, tvoření z darů rostlin práce s bylinkami nebo konzumace jedlých divokých rostlin a květů. 

Jsem tu pro vás. Napište mi na helena@helenabrtnicka.cz a domluvíme se na termínu konzultace. 

Online konzultace 1200Kč/hod

Konzultace naživo 1200Kč/hod + doprava

 

Slovem i obrazem o zahradě, inspiraci, plynutí roku a darech rostlin

Dýňování I

Dýňování I

Dýně a tykve pro mne ještě před pár lety představovaly prostě cukety, patizony, dýně hokkaido a obří dýně Goliáše (takové ty obrovské, třeba třicetikilové, které jsme s úspěchem pěstovali na naší zahrádce v zahrádkářské kolonii a pak přemýšleli, jak bez auta dopravit...

číst více

Rozkvetlé novinky a sdílení ze zahrady, šperkařské dílny i zahradní a divoké kuchyně

Informace o živých akcích, rozkvetlých šperkařských novinkách, článcích na blogu, zkrátka o všem, co v mém zahradním království zrovna pučí, roste a kvete.
Jestli vás tedy moje sdílení baví, můžete mi níže zanechat svůj email ♡.