Píšu o tvorbě šperků, zahradě, plynutí roku a tvoření s dary rostlin
DÝŇOVÁNÍ III – dýňové křehké těsto
Už poměrně dlouhou dobu si říkám,. že bych se ráda vrátila ke sdílení skrze stránky blogu. Přemýšlím, co mi v tom vlastně tak dlouho bránilo, protože třeba tento článek a slova níže jsem psala před rokem, ale nikdy je nezveřejnila:"Ráda bych psala a sdílela...
Zanedbané kouty v zahradě
Tohle bych fakt ukazovat neměla. Ne jako zahradní architektka, ne jako někdo, kdo se, byť částečně, živí konzultacemi k přírodním zahradám a pomáhá jiným vytvořit jejich zahradu snů. Nicméně kostky jsou vrženy, moje hlava přemýšlela a já jsem se rozhodla a konám, co...
Višňové inspirace a recepty
Jsem velký milovník veškerého ovoce včetně višní. A tak když jsme před více než deseti lety pořídili naši první zahrádku, hned jsme jednu zasadili. Vyrostla za tu dobu krásně, je z ní strom, který je každé jaro obsypaný nádhernými bílými květy - jako nevěsta bzučí na...
Zamyšlení nad křehkostí života na Zemi
Letošní svatojánský den jsem si nechala pro oslavu přírody, rostlin, energie léta. Pro sebe, svého muže a své děti. Pro sběr bylin a květin, vití věnců v ženském kruhu a krásnou letní oslavu v naší lesní školce. Pro rituál prostředního - přechodu od předškoláčka ke...
Když k vám mluví duše rostliny
Každý rok některé bylinky rostou a kvetou víc než jiné roky. Objeví se na novém místě, kde se pohybujeme, nebo přímo u nás na zahradě, kde nikdy předtím nebyly. Najednou volají po naší pozornosti někde, kde je běžně potkáváme, ale kvetou zrovna neobvykle velkým...
Fermentované poklady a kouzla v divoké kuchyni – fermentovaný bulgur
Před víc jak devíti lety jsem začala ze stravy vypouštět mléčné výrobky. Nebylo mi po nich dobře, špatně se mi dýchalo. První šlo mléko a smetana, následoval tvaroh, sýry i jogurty z kravského mléka. Bezlaktózové produkty mi nepomáhaly. Nebylo to lehké, byla jsem...
DÝŇOVÁNÍ II aneb SKLIZEŇ, SEMENAŘENÍ, USKLADNĚNÍ
Když milujete dýně tak jako jsem si je zamilovala já, díky Carol Deppe, zákonitě je začnete chtít správně a v ideálním čase sklízet. Možná pak jdete ještě dál a chcete mít vlastní semínka, chcete udržovat a kultivovat/šlechtit své oblíbené odrůdy, protože ať chcete...
Dýňování I
Dýně a tykve pro mne ještě před pár lety představovaly prostě cukety, patizony, dýně hokkaido a obří dýně Goliáše (takové ty obrovské, třeba třicetikilové, které jsme s úspěchem pěstovali na naší zahrádce v zahrádkářské kolonii a pak přemýšleli, jak bez auta dopravit...
Variace zelených bylinkových polévek nejen na Zelený čtvrtek
Poslední dny, vlastně už týdny mám pocit, že když nejsem s dětmi nebo občas se zadaří, že i sama, venku nebo na zahradě, neřeším s nimi něco doma a nevěším a neskládám plínky a prádlo, tak jenom vařím (a občas mezitím stihnu doma zamést, aby nás ta špína úplně...
Fialková nadílka
Fialky miluji od mala. Pamatuji si, jak jsme je chodily s babičkou obdivovat, vonět k nim a nasbírat vždy malou kytičku na kopec do křovin kousek od jejich domu. Ta pak byla v malinkaté skleničce postavená na lednici a já jsem stále prosila babičku, ať mi ji podá,...